Определение Содержания Воды В Моркови В Продуктах Питания

Хакимов Мукимжон  Усмонович; Умурзакова Шохсанам  Музаффаровна

Хакимов Мукимжон Усмонович доцент, кафедры Технология пищевых продуктов, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Ферганa
Умурзакова Шохсанам Музаффаровна ассистент, кафедры Технология пищевых продуктов, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Ферганa

Keywords: содержание воды в моркови, сухая вещество, хранение

Abstract

В этой статье рассматривается об определение количества воды в моркови, определении количества сухого или органического вещества, содержащегося в моркови, а также об их исключительной важности для моркови, используемой при хранении.

Downloads

Download data is not yet available.

References

1. Постановление Президента Республики Узбекистан от 29 июля 2019 года № ПП-4406 “о дополнительных мерах по глубокой переработке сельскохозяйственной продукции и дальнейшему развитию пищевой промышленности”
2. Указ Президента Республики Узбекистан от 11 декабря 2019 года № ПП-4549 “о дополнительных мерах по дальнейшему развитию отрасли плодоовощеводства и виноградарства, созданию цепочки добавленной стоимости в отрасли”
3. A.A. Рыбаков. ” Сбор, сортировка, сортировка и хранение фруктов и винограда“, "средняя и Высшая школа", 1962
4. A.Муродуллаев. “Биохимические и микробиологические основы хранения фруктов и овощей” Наманган, 1999г.
5. X. Буриев, А.Абдуллаев. ” Овощеводство приусадебного участка “Ташкент, издательство” коктейль", 1986 г., стр. 214.
6. A. Зикиреев. Камень” практические занятия по биохимии", "коктейль" 1985