Роль Огня В Возникновении Человечества В Контексте Пищи
Keywords:
огонь, пища, предки, человек, эволюция
Abstract
В статье раскрывается роль огня в возникновении человечества, где огонь представлен как граница сырой и обработанной на огне пище. Отмечается, что тепловая обработка пищи стимулировала предков человечества преодолеть пищевую специализацию, свойственную животным. Показано, что огонь первоначально добывался естественным, а затем искусственным путем. Утверждается, что, освоив огонь, ранние люди стали поклоняться огню, свидетельством чему являются глиняные статуэтки, найденные археологами. Раскрывается роль очагов, найденных на раскопах, в формировании пищевой идентичности древних людей. В статье также рассматривается социальная роль огня. Показано, что огонь воздействовал как на биологическую эволюцию, так и на социализацию ранних людей.
Downloads
Download data is not yet available.
References
1. Анарбаев А.А.Ахсикет- столица Древней Ферганы.Ташкент.2013;.
2. Археологические открытия на территории Узбекистана // https://www.orexca. сom /rus/uzbekistan/archeology/archeological_discoveries.htm Время обращения 10.05.2022.
3. Аскаров А.А. Древнеземледельческая культура эпохи бронзы юга Узбекистана. Ташкент. 1977;
4. Аскаров А.А. Сапаллитепа. Ташкент.1973;
5. Бисенбаев А. К. Мифы древних тюрков. Алматы, Мектеп, 2018
6. Булатова В. А. Древняя Кува. Ташкент.1972. С.11.
7. Вегетарианцы — тупиковая ветвь человечества// Беседа Е. Кудрявцевой с антропологом М. Добровольской // https://www.kommersant.ru/doc/3688279. Время обращения 11.05.2022.
8. Демидов С.М. Растения и животные в легендах и верованиях туркмен. Серия «Этнография туркмен». Вып. 1. – М.: Старый сад, 2020;
9. Добровольская М.В.Человек и его пища. Пищевые специализации и проблемы антропогенеза. М. 2005
10. Исламов У. Результаты раскопок пещерных стоянок мезолитического времени в Узбекистане // Успехи среднеазиатской археологии. Ленинград. 1972. С.31-32;
11. Козловская М.В.Феномен питания в эволюции и истории человека автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора исторических наук (DSc).Москва.2002.
12. Курчанов Н. А. Эволюционные истоки морфологических особенностей человека // https://bio.wikireading.ru/10952 Время обращения 29.05.2022.
13. Лелеко В.Д. Пространство повседневности в европейской культуре. СПб.: Санкт-Петерб. гос. ун-т культуры и искусств, 2002. 320 с.// https://refdb.ru/look/2937078-pall.html
14. Марков Б.В. Культура повседневности. СПб. 2008.
15. Массон В. М. раскопки на Алтын-депе в 1969 г. Ашхабад.1970.С.9.
16. Мирзалиев Г. Терракотовые очажки Эски Ахси // История материальной культуры Узбекистана. Выпуск 21. Ташкент.1987. С. 88-92;
17. Муравьева Т.В.; Куницкая О. М. Мифы народов Востока и Средней Азии. Вече.2007. https:// www.labirint.ru/books /129918/;
18. Освоение и добывание огня//в кн.:От огня и воды к электричеству// http://energetika.in.ua/ru/books/book-1/part-1/section-2 Время обращения 25.04.2022.
19. Павловская А. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. М..2015.
20. Подбородок появился у человека в ответ на изменение рациона // https://moya-planeta.ru/news/view/podborodok_poyavilsya_u_cheloveka_v_otvet_na_izmenenie_raciona_11340. Время обращения 25.05.2022.
21. Сагалаев А. М. Урало-алтайская мифология : Символ и архетип. Новосибирск : Наука, 1991.
22. Соловьёва Н. Ф., Блохин Е. К. Огонь в жизни ранних земледельцев Южного Туркменистана// Записки Института истории материальной культуры РАН № 23.2020. http://www.archeo.ru/izdaniya-1/zapiski-iimk/pdf/zapiski-instituta-istorii-materialnoi-kultury-ran-in-t-istorii-materialnoi-kultury-ran.-2013-2020-2013-no-23-gl.-red.-v.-a.-lapshin-.-2013-spb.-iimk-ran-2020.-2013-212-c.-il Время обращения 10.05.2022
23. Сохань И.В. Обработка пищи огнем как антропогенетическая революция//Вестник Томского государственного университета 2008 //https://cyberleninka.ru/journal/n/vestnik-tomskogo-gosudarstvennogo-universiteta?i=811257
24. Токарев С. А. Религия в истории народов мира. М. : Политиздат, 1964;
25. Токарев С. А.Огонь// Мифы народов мира: Энциклопедия. М., 1980. - Т. 2. - С.239-240.
26. Токарев С. А.Символика огня в истории культуры // 1999 г., ЭО, № 5.С.40.
27. Харузина B.H. // Этнографическое обозрение. 1906. № 3-4. С. 76-77.
28. Хлопин И.Н. Геоксюркская группа поселений эпохи энеолита:
29. Опыт исторического анализа. М; Л., 1964.С.41.
30. Шишкин И. Б. У стен великой Намазги. Послесловие Г. Н. Лисицыной. М., Главная редакция восточной литературы издательства «Наука», 1977. С.25.
31. Altmann J. and others. Body Size and Fatness of Free-Living Baboons Reflect Food Availability and Activity Levels // American Journal of Primatology 30:149-161 (1993).Электронная версия.
32. Beauchamp Guy and Giraldeau Luc-Alain Patch exploitation in a producer-scrounger system: test of a hypothesis using flocks of spice finches (Lonchura punctulata)// Behavioral Ecology VoL 8 No. 1.Р.54—59.Электронная версия .
33. Wrangham R.W., Jones J.H., Laden G., Pilbeam D., Conklin-Brittain N. The Raw and the Stolen. Cooking and the Ecology of Human Origins// Current Anthropology Volume 40, Number 5, December 1999. Р. 571.Электронная версия.
34. Rasulova D. B. The Role of French Scientists in the Study of Nature and Climate in Turkestan (Early XIX-XX Centuries) //JournalNX. – С. 412-417.
35. Rasulova D. B. The Study of Central Asia in French Historiography in the 19th Century //International Journal on Integrated Education. 2021, Т. 4. – №. 5. – С. 93-103.
36. Rasulova D. B. Scientific Cooperation Between French and Uzbek Scientists in the Field of Archaeology During the Years of Independence //American Journal of Social and Humanitarian Research. – 2021. – Т. 2. – №. 4. – С. 154-159.
37. Ergashev B. E. et al. The Findings Of The Governors Of The Turkestan General-Governor's Office //Journal of Contemporary Issues in Business & Government. – 2021. – Т. 27. – №. 4.
38. Bakhronovna R. D. Studying sources regarding central asia in europe. – 2021.
39. Rasulova D. B. Scientific Cooperation Between French and Uzbek Scientists in the Field of Archaeology During the Years of Independence //American Journal of Social and Humanitarian Research. – 2021. – Т. 2. – №. 4. – С. 154-159.
40. Rasulova D. B. The Study of Central Asia in French Historiography in the 19th Century //International Journal on Integrated Education. – Т. 4. – №. 5. – С. 93-103.
41. Rasulova D. B. INTERPRETATION OF TURKISH MEDICAL ISSUES ON FRENCH SOURCES //湖南大学学报 (自然科学版). – 2021. – Т. 48. – №. 12.
42. Baxronovna R. D. Researches about Turkestan the French travellers (Оn the basis of modern researches of the French scientists) //Humanities and Social Sciences in Europe: Achievements and Perspectives. – 2016. – С. 60.
2. Археологические открытия на территории Узбекистана // https://www.orexca. сom /rus/uzbekistan/archeology/archeological_discoveries.htm Время обращения 10.05.2022.
3. Аскаров А.А. Древнеземледельческая культура эпохи бронзы юга Узбекистана. Ташкент. 1977;
4. Аскаров А.А. Сапаллитепа. Ташкент.1973;
5. Бисенбаев А. К. Мифы древних тюрков. Алматы, Мектеп, 2018
6. Булатова В. А. Древняя Кува. Ташкент.1972. С.11.
7. Вегетарианцы — тупиковая ветвь человечества// Беседа Е. Кудрявцевой с антропологом М. Добровольской // https://www.kommersant.ru/doc/3688279. Время обращения 11.05.2022.
8. Демидов С.М. Растения и животные в легендах и верованиях туркмен. Серия «Этнография туркмен». Вып. 1. – М.: Старый сад, 2020;
9. Добровольская М.В.Человек и его пища. Пищевые специализации и проблемы антропогенеза. М. 2005
10. Исламов У. Результаты раскопок пещерных стоянок мезолитического времени в Узбекистане // Успехи среднеазиатской археологии. Ленинград. 1972. С.31-32;
11. Козловская М.В.Феномен питания в эволюции и истории человека автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора исторических наук (DSc).Москва.2002.
12. Курчанов Н. А. Эволюционные истоки морфологических особенностей человека // https://bio.wikireading.ru/10952 Время обращения 29.05.2022.
13. Лелеко В.Д. Пространство повседневности в европейской культуре. СПб.: Санкт-Петерб. гос. ун-т культуры и искусств, 2002. 320 с.// https://refdb.ru/look/2937078-pall.html
14. Марков Б.В. Культура повседневности. СПб. 2008.
15. Массон В. М. раскопки на Алтын-депе в 1969 г. Ашхабад.1970.С.9.
16. Мирзалиев Г. Терракотовые очажки Эски Ахси // История материальной культуры Узбекистана. Выпуск 21. Ташкент.1987. С. 88-92;
17. Муравьева Т.В.; Куницкая О. М. Мифы народов Востока и Средней Азии. Вече.2007. https:// www.labirint.ru/books /129918/;
18. Освоение и добывание огня//в кн.:От огня и воды к электричеству// http://energetika.in.ua/ru/books/book-1/part-1/section-2 Время обращения 25.04.2022.
19. Павловская А. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. М..2015.
20. Подбородок появился у человека в ответ на изменение рациона // https://moya-planeta.ru/news/view/podborodok_poyavilsya_u_cheloveka_v_otvet_na_izmenenie_raciona_11340. Время обращения 25.05.2022.
21. Сагалаев А. М. Урало-алтайская мифология : Символ и архетип. Новосибирск : Наука, 1991.
22. Соловьёва Н. Ф., Блохин Е. К. Огонь в жизни ранних земледельцев Южного Туркменистана// Записки Института истории материальной культуры РАН № 23.2020. http://www.archeo.ru/izdaniya-1/zapiski-iimk/pdf/zapiski-instituta-istorii-materialnoi-kultury-ran-in-t-istorii-materialnoi-kultury-ran.-2013-2020-2013-no-23-gl.-red.-v.-a.-lapshin-.-2013-spb.-iimk-ran-2020.-2013-212-c.-il Время обращения 10.05.2022
23. Сохань И.В. Обработка пищи огнем как антропогенетическая революция//Вестник Томского государственного университета 2008 //https://cyberleninka.ru/journal/n/vestnik-tomskogo-gosudarstvennogo-universiteta?i=811257
24. Токарев С. А. Религия в истории народов мира. М. : Политиздат, 1964;
25. Токарев С. А.Огонь// Мифы народов мира: Энциклопедия. М., 1980. - Т. 2. - С.239-240.
26. Токарев С. А.Символика огня в истории культуры // 1999 г., ЭО, № 5.С.40.
27. Харузина B.H. // Этнографическое обозрение. 1906. № 3-4. С. 76-77.
28. Хлопин И.Н. Геоксюркская группа поселений эпохи энеолита:
29. Опыт исторического анализа. М; Л., 1964.С.41.
30. Шишкин И. Б. У стен великой Намазги. Послесловие Г. Н. Лисицыной. М., Главная редакция восточной литературы издательства «Наука», 1977. С.25.
31. Altmann J. and others. Body Size and Fatness of Free-Living Baboons Reflect Food Availability and Activity Levels // American Journal of Primatology 30:149-161 (1993).Электронная версия.
32. Beauchamp Guy and Giraldeau Luc-Alain Patch exploitation in a producer-scrounger system: test of a hypothesis using flocks of spice finches (Lonchura punctulata)// Behavioral Ecology VoL 8 No. 1.Р.54—59.Электронная версия .
33. Wrangham R.W., Jones J.H., Laden G., Pilbeam D., Conklin-Brittain N. The Raw and the Stolen. Cooking and the Ecology of Human Origins// Current Anthropology Volume 40, Number 5, December 1999. Р. 571.Электронная версия.
34. Rasulova D. B. The Role of French Scientists in the Study of Nature and Climate in Turkestan (Early XIX-XX Centuries) //JournalNX. – С. 412-417.
35. Rasulova D. B. The Study of Central Asia in French Historiography in the 19th Century //International Journal on Integrated Education. 2021, Т. 4. – №. 5. – С. 93-103.
36. Rasulova D. B. Scientific Cooperation Between French and Uzbek Scientists in the Field of Archaeology During the Years of Independence //American Journal of Social and Humanitarian Research. – 2021. – Т. 2. – №. 4. – С. 154-159.
37. Ergashev B. E. et al. The Findings Of The Governors Of The Turkestan General-Governor's Office //Journal of Contemporary Issues in Business & Government. – 2021. – Т. 27. – №. 4.
38. Bakhronovna R. D. Studying sources regarding central asia in europe. – 2021.
39. Rasulova D. B. Scientific Cooperation Between French and Uzbek Scientists in the Field of Archaeology During the Years of Independence //American Journal of Social and Humanitarian Research. – 2021. – Т. 2. – №. 4. – С. 154-159.
40. Rasulova D. B. The Study of Central Asia in French Historiography in the 19th Century //International Journal on Integrated Education. – Т. 4. – №. 5. – С. 93-103.
41. Rasulova D. B. INTERPRETATION OF TURKISH MEDICAL ISSUES ON FRENCH SOURCES //湖南大学学报 (自然科学版). – 2021. – Т. 48. – №. 12.
42. Baxronovna R. D. Researches about Turkestan the French travellers (Оn the basis of modern researches of the French scientists) //Humanities and Social Sciences in Europe: Achievements and Perspectives. – 2016. – С. 60.
Published
2022-11-10
How to Cite
Зунунова, Г. Ш. (2022). Роль Огня В Возникновении Человечества В Контексте Пищи. Central Asian Journal of Theoretical and Applied Science, 3(11), 30-38. Retrieved from https://cajotas.centralasianstudies.org/index.php/CAJOTAS/article/view/985
Section
Articles
